Provolone Stagionato Querceta

Provolone Stagionato Querceta is een Italiaanse kaas die bekend staat om zijn stevige en pittige smaak. Deze kaas wordt geproduceerd in de regio Querceta, gelegen in Toscane, Italië. "Stagionato" betekent "gerijpt", wat aangeeft dat deze Provolone een langere rijpingsperiode heeft ondergaan voor een intensere smaak. De kaas heeft een karakteristieke, robuuste smaak met een lichte pit. Het heeft een stevige, bijna harde textuur die toch smeuïg kan zijn. Provolone Stagionato Querceta wordt vaak gebruikt als tafelkaas om te snijden en te serveren bij antipasti, maar het is ook uitstekend geschikt voor het raspen over pasta's of als ingrediënt in gerechten zoals pizza en salades.