Cantal Vieux is een Franse harde kaas. De meeste mensen die wel eens in Frankrijk zijn geweest, hebben vast wel eens kennisgemaakt met de Cantal Vieux. De Cantal Vieux wordt al eeuwenlang op authentieke wijze geproduceerd in de Auvergne-Rhône-Alpes. De Cantal Vieux draagt het originele Europese AOC- en AOP-keurmerk. De kaas wordt bereid van rauwe melk van het salersrund. Na een intensief traject wordt de kaas geperst om al het vocht te verwijderen. De kaas wordt gesneden en een aantal keer gedraaid, waarna een korte rustperiode volgt om vervolgens onder hoge druk in zijn vorm geperst te worden. De Cantal Vieux heeft een minimale rijping van 8 maanden. Deze rijping geeft de kaas een droge structuur met een pittige, nootachtige nasmaak.
Extra informatie
Soort
Bergkaas
Melk
Rauwe koemelk
Stremsel
Lebstremsel
Veelgestelde vragen
Wordt de kaas vacuüm verpakt?
Ja. Alle kazen worden bij ons vacuüm verpakt.
Hoe weet ik of mijn bestelling is gelukt?
Zodra de bestelling is afgerond, en is afgerekend, ontvang je een bevestigingsmail in het door jou opgegeven mailadres.
Kan ik mijn bestelling nog annuleren?
Zodra de bestelling is geplaatst, kan deze niet meer worden geannuleerd. Wil je de bestelling, om wat voor reden dan ook, toch annuleren? Neem dan contact met ons op.
Is er een minimum bestelbedrag?
Er is geen minimum bestelbedrag. De bezorgkosten voor Nederland bedragen €6,95. Voor België, Duitsland en Frankrijk bedragen de bezorgkosten €10,95. Bij bestellingen boven de €25,- zijn de verzendkosten gratis voor Nederland, België en Duitsland. Voor Frankrijk zijn de verzendkosten gratis bij bestellingen boven de €50,-.