Amarone della Valpolicella DOCG

Maak kennis met de Amarone della Valpolicella DOCG, een bijzondere wijn die de schoonheid en sfeer van de Valpolicella-regio in Italië weet vast te leggen. Gelegen in een prachtig gebied omringd door het Lessini-gebergte en met uitzicht op het Gardameer, is deze wijn meer dan een lekkere drank; het is een eerbetoon aan de natuur daar, waar wilde dieren rondlopen en de vegetatie volop groeit. De wijn wordt gemaakt met de traditionele “appassimento”-methode, waarbij de druiven drie tot vier maanden drogen en daarbij bijna de helft van hun vocht verliezen. Dit zorgt voor een intense smaak. Na een fermentatie van een maand rijpt de wijn nog eens 3,5 tot 4 jaar in eikenhouten vaten en vervolgens nog een extra jaar op de fles. Wat je proeft? Een rijke en complexe wijn met smaken van gedroogd fruit, kruiden en een stevige structuur. Het is een biologische wijn van topkwaliteit, die goed past bij wild, gegrild vlees en gerijpte kazen, maar die ook op zichzelf heerlijk is op een speciaal moment. Amarone della Valpolicella is perfect voor wie op zoek is naar een unieke en onvergetelijke wijnervaring.