Ommelanden Koe Jalapeño (Demeter)

In een landschap waar koeien vredig grazen op weelderige weiden en de lucht gevuld is met de geur van vers gras, vindt Craft Dairy zijn inspiratie voor een uitzonderlijk kaasassortiment. Bij Craft Dairy draait alles om het creëren van hoogwaardige kazen met behoud van traditie en respect voor de natuur. Ze verwerken biologisch-dynamische koemelk tot een scala aan heerlijke kazen. Wat hen écht onderscheidt, is hun toewijding aan duurzaamheid. Craft Dairy is trots op zijn plasticvrije aanpak. In plaats van plastic coating gebruiken ze een eeuwenoud ambacht: de kazen worden tijdens de rijping ingesmeerd met zonnebloemolie, wat resulteert in een prachtige, neutrale natuurkorst. Dit proces respecteert niet alleen de natuur, maar verrijkt ook de smaakervaring van de kaas. De toevoeging van jalapeño zorgt voor een subtiele hitte die langzaam opbouwt, zonder overweldigend te zijn. De peper geeft de kaas een licht pikante smaak die prachtig samengaat met de romige textuur en milde hartigheid. Elke hap biedt een perfecte balans tussen de rijke, volle smaak van de kaas en de opwindende, kruidige toets van jalapeño, wat zorgt voor een dynamische en smaakvolle ervaring.