Roodschimmelkaas

Roodschimmelkaas staat bekend om zijn zachte, romige binnenkant en de opvallende rood-oranje korst, die ontstaat door rijping met specifieke bacteriën. Deze korst geeft de kaas zijn unieke, pittige aroma en een smaak die varieert van mild en romig tot krachtig en complex. Het rijpingsproces vereist zorgvuldige aandacht en regelmatig wassen van de korst om de ontwikkeling van de schimmel te bevorderen. De textuur van roodschimmelkaas is meestal smeuïg en smelt in de mond, wat het een favoriete keuze maakt voor kaasliefhebbers. Perfect voor kaasplanken, warme gerechten of gewoon op een stukje brood. Roodschimmelkaas biedt een zeer verfijnde smaakervaring. Ontdek ons rijke assortiment van biologische roodschimmel kazen.