Verse kaas

Verse kaas omvat een diverse groep kazen die kort na productie worden geconsumeerd en bekend staan om hun zachte textuur en milde smaak. Cottage cheese heeft een lichte, klonterige textuur en wordt vaak gebruikt in salades of als gezond ontbijt. Ricotta, met zijn romige en korrelige textuur, is populair in zowel zoete als hartige gerechten zoals lasagne en desserts.