Vallon d’Escale Rosé

In het pittoreske Vallon de la Cadenière in Lancon-Provence begon in de jaren 1950 een familiebedrijf dat al drie generaties lang wijnen maakt met passie en zorg voor kwaliteit. Vanaf het begin heeft dit wijnhuis zich helemaal toegelegd op het maken van de beste wijnen, waarbij elk detail telt. Ze gebruiken moderne technieken, maar altijd met respect voor oude tradities en de natuur, om ervoor te zorgen dat elke druif tot zijn recht komt. De druiven worden ’s ochtends met de hand geplukt om ze fris en koel te houden – een belangrijke stap om de smaken en geuren van de druiven te bewaren. In de wijngaard worden ze streng geselecteerd en in de kelder nog eens extra gecontroleerd, zodat alleen het allerbeste fruit wordt gebruikt. Sinds 2012 heeft het landgoed een biologisch keurmerk (‘Organic Agriculture AB’) als erkenning voor hun duurzame en milieuvriendelijke aanpak. Het resultaat? Een serie wijnen van hoge kwaliteit die de smaak van de Provence in elke slok laten proeven. Deze wijnen combineren goed met allerlei gerechten en zijn heerlijk naast verschillende kazen. Of je nu kiest voor een romige camembert of een pittige cheddar, de wijnen van dit familiebedrijf geven je kaasplank een extra smaakbeleving en verfijning.